Как известно, способность запасать тепло определяется теплоёмкостью материала, а скорость проникновения тепла вглубь материала — его теплопроводностью. Так, например, вода имеет почти в 5 раз большую теплоёмкость, чем камень, в то время как камень почти в 3,5 раза превосходит воду по теплопроводности. Таким образом, камень хуже чем вода запасает тепло, но лучше проводит его вглубь себя.
Используя описанные свойства воды и камня, мы применили в банной печи «Паровар ЭВЕРЕСТ» двухступенчатую схему утилизации тепловой энергии. Выделяющаяся при горении топлива тепловая энергия сначала нагревает со всех сторон окружающую топку каменку, а затем оставшееся тепло вместе с дымовыми газами поступает в окружённую водой камеру сгорания парогенератора. В результате вырабатываемое печью тепло эффективно используется в самой печи для нагрева камней и производства пара, а температура дымовых газов снижается до безопасных значений.
Низкая температура дымовых газов в банной печи «Паровар ЭВЕРЕСТ» является залогом пожарной безопасности дымохода и всей бани в целом.